Spaanse specialiteiten Archieven

Allioli – 150g

Pasion y Sabor

Zonnebloemolie, look en zout. Meer heeft Isabel niet nodig om een heerlijk Spaans gevoel op tafel te toveren. Haal de toastjes al maar boven om te genieten van deze Spaanse specialiteit.

Anis del Mono Dulce

Pasion y Sabor

Anis del Mono Dulce is een zeer populaire anijsdrank; men zegt zelfs de populairste van Spanje. Met zijn diepe zoete anijssmaak kan deze drank perfect gedronken worden als aperitief! Drink dit drankje goed koud of met een paar ijsklontjes! Alcoholpercentage bedraagt 35%.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.

Anis del Mono Dulce is een zeer populaire anijsdrank; men zegt zelfs de populairste van Spanje. Met zijn diepe zoete anijssmaak kan deze drank perfect gedronken worden als aperitief! Drink dit drankje goed koud of met een paar ijsklontjes! Alcoholpercentage bedraagt 35%.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.Allergenen /

Bereiding /

Bewaren Koel bewaren

Herkomst /

Ingrediënten /

Anis del Mono Seco

Pasion y Sabor

Anis del Mono Seco is een mooie heldere drank met een aroma van verse anijs. Deze Mono Seco voelt droog aan met een ongelooflijk lekkere afwerking. De Anis del Mono Seco is gemaakt van anijs en andere aromatische zaden. Deze worden gedistilleerd in koperen ketels waarna de drank 72 uur mag rusten voordat deze wordt gebotteld. Alcoholpercentage bedraagt 40%.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.

Anis del Mono Seco is een mooie heldere drank met een aroma van verse anijs. Deze Mono Seco voelt droog aan met een ongelooflijk lekkere afwerking. De Anis del Mono Seco is gemaakt van anijs en andere aromatische zaden. Deze worden gedistilleerd in koperen ketels waarna de drank 72 uur mag rusten voordat deze wordt gebotteld. Alcoholpercentage bedraagt 40%.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.Allergenen /

Bereiding /

Bewaren Koel bewaren

Herkomst /

Ingrediënten /

Carpaccio solomillo Iberico

Pasion y Sabor

Carpaccio van het varkenshaasje van Ibericovarkens. Ofwel: het beste van het beste van het beste. De Carpaccio wordt afgewerkt met truffelmayonaise, rucola, grana padano, zonnebloempitten, olijfolie, zeezout en kerstomtaatjes. Samengevat in 1 woord: Fantastico!

Carpaccio van het varkenshaasje van Ibericovarkens. Ofwel: het beste van het beste van het beste. De Carpaccio wordt afgewerkt met truffelmayonaise, rucola, grana padano, zonnebloempitten, olijfolie, zeezout en kerstomtaatjes. Samengevat in 1 woord: Fantastico!Allergenen Lactose.

Bereiding Klaar om te consumeren.

Bewaren Minstens houdbaar voor 2 dagen indien gekoeld bewaard onder de 4°C.

Herkomst /

Ingrediënten (De solomillo is de varkenshaas van het Iberico varken.): truffel mayonaise, rucola, grana padano, zonnebloempitten, olijfolie, zeezout, kerstomtaatjes.

Cava – Guimara (cava)

Pasion y Sabor

Wij vroegen aan Isabel van Pasión Y Sabor om een cava te selecteren die perfect past bij een Spaanse avond. Dat is uiteindelijk de cava van Bodegas Guimara geworden. Laat die kurk maar knallen!

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.

Cava – rosé reserva

Pasion y Sabor

De Mercat Rosé is een zalmroze Barcelonese Cava die er even lekker uitziet als hij smaakt. Dankzij een mengeling van verschillende kwaliteitsvolle druiven, waaronder Pinot Noir en Trepat, beschikt deze cava over een verfijnde en volle, maar ook evenwichtige afdronk. Met andere woorden: dé ideale schuimwijn om van te genieten op een warme dag.

Chorizo

Pasion y Sabor

Nog zo'n oerspaanse specialiteit. Deze licht-pikante varkensworst mag uiteraard niet ontbreken op jouw tapasavond.

Nog zo'n oerspaanse specialiteit. Deze licht-pikante varkensworst mag uiteraard niet ontbreken op jouw tapasavond.Allergenen Soja

Bereiding /

Bewaren koel bewaren 4°C - 5°C

Herkomst Spanje

Ingrediënten Mager varkensvlees, varkensschouder, en buikspek, zout, paprika, melkpoeder, maïsdextrose, specerijen, stabilisator (E-451), bewaarmiddelen (E-250, E-252), antioxidant( E-301),kleurmiddel(E-120).

Chorizo Iberico Bellota (100g)

Pasion y Sabor

Chorizo van 100% raszuiver Iberisch varkensvlees. De varkens leven deels vrij in de natuur waar ze een natuurlijk dieet krijgen van eikels (Bellota) en wilde grassen. Dit zorgt voor de typisch nootachtige smaak in het vlees.

Chorizo van 100% raszuiver Iberisch varkensvlees. De varkens leven deels vrij in de natuur waar ze een natuurlijk dieet krijgen van eikels (Bellota) en wilde grassen. Dit zorgt voor de typisch nootachtige smaak in het vlees.Allergenen /

Bereiding /

Bewaren koel bewaren 4°C - 5°C

Herkomst Spanje

Ingrediënten Mager iberische varkensvlees, zout, paprika, specerijen, dextrose, melkeiwit, soja-eiwit, antioxidanten (E-300, E-301) en conserveermiddelen (E-252, E-250).

Cocktail – sangria (rood)

Pasion y Sabor

Kan het nog Spaanser? Maak jouw zomeravonden helemaal af met de Sangria van Pasión y Sabor. Aangeleverd in een beker per persoon of direct in een hele liter.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.

Cocktail – sangria (wit)

Pasion y Sabor

Kan het nog Spaanser? Maak jouw zomeravonden helemaal af met de witte sangria van Pasión y Sabor. Aangeleverd in een beker per persoon of direct in een hele liter.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.

Kan het nog Spaanser? Maak jouw zomeravonden helemaal af met de witte sangria van Pasión y Sabor. Aangeleverd in een beker per persoon of direct in een hele liter.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.Allergenen Sulfieten

Bereiding /

Bewaren koel bewaren 4°C – 5°C

Herkomst Spanje

Ingrediënten Witte wijn (15% alcohol), Liqor 43, gesneden fruit (appel, druiven, appelsien, aardbei).

Cocktail – Tinto de verano

Pasion y Sabor

Tinto de Verano is een typisch Spaanse cocktail op basis van rode wijn en Sprite lemon. De cocktail wordt al voor jou gemengd en geleverd in een beker voor één persoon. Wil je de Tinto de Verano feestelijk afwerken? Voeg dan ijsblokjes, een plakje sinaasappel en verse munt toe.

Tinto de Verano is een typisch Spaanse cocktail op basis van rode wijn en Sprite lemon. De cocktail wordt al voor jou gemengd en geleverd in een beker voor één persoon. Wil je de Tinto de Verano feestelijk afwerken? Voeg dan ijsblokjes, een plakje sinaasappel en verse munt toe.Allergenen Sulfieten

Bereiding Serveren met ijsblokjes, plakje sinaasappel en verse munt

Bewaren koel bewaren 4°C – 5°C

Herkomst Spanje

Ingrediënten Rode wijn, sprite lemon

Crema Catalan

Pasion y Sabor

Crema Catalan is niet hetzelfde als crème brûlée. Deze crema Catalan wordt gemaakt op basis van een klassiek Spaans recept waarin je ook de smaak van sinaasappel zal herkennen. Klik op 'productinformatie' voor meer uitleg over het branden van de suiker.

Crema Catalan is niet hetzelfde als crème brûlée. Deze crema Catalan wordt gemaakt op basis van een klassiek Spaans recept waarin je ook de smaak van sinaasappel zal herkennen. Klik op 'productinformatie' voor meer uitleg over het branden van de suiker.Allergenen Lactose

Bereiding De suiker moet net voor het serveren gebrand worden. Dat kan op 2 manieren. Met een brander. Doe gewone suiker of bruine suiker op de crema catalan en smelt de suiker met de brander. Met de meegeleverde flambeergel. Doe gewone suiker of bruine suiker op de crema catalan. Voeg vervolgens de flambeergel toe en steek deze aan met een aansteker.

Bewaren In de koelkast 3°C – 5°C, 2 dagen.

Herkomst /

Ingrediënten Suiker, maïszetmeel, volle melk, citroenschil, kaneel, appelsienschil.

Ensaladilla Andaluza

Pasion y Sabor

Aardappelsalade, maar dan op z'n Spaans. Isabel bereidt haar Ensaladilla volgens een traditioneel familierecept uit Sevilla. Je hebt de keuze tussen een vegetarische versie of een variant met vis.

Aardappelsalade, maar dan op z'n Spaans. Isabel bereidt haar Ensaladilla volgens een traditioneel familierecept uit Sevilla. Je hebt de keuze tussen een vegetarische versie of een variant met vis.Allergenen Gluten, ei, vis, lactose.

Bereiding Klaar om te consumeren.

Bewaren Minstens houdbaar voor 2-3 dagen indien gekoeld bewaard onder de 4°C.

Herkomst /

Ingrediënten Aardappelen, ei, scampi, tonijn, geroosterd paprika, wortelen, erwten en mayonaise.

Gazpacho

Pasion y Sabor

“De soep wordt nooit zo heet gegeten als ze wordt opgediend.” Een spreekwoord dat zeker in het geval van gazpacho voor 100% klopt, want deze soep eet je het best ijskoud. Dit Spaanse gerecht wordt bereid op basis van een mix van groenten en is simpelweg overheerlijk. Een echte aanrader dus.

“De soep wordt nooit zo heet gegeten als ze wordt opgediend.” Een spreekwoord dat zeker in het geval van gazpacho voor 100% klopt, want deze soep eet je het best ijskoud. Dit Spaanse gerecht wordt bereid op basis van een mix van groenten en is simpelweg overheerlijk. Een echte aanrader dus.Allergenen /

Bereiding /

Bewaren Gekoeld bewaren bij maximum 4°C.

Herkomst /

Ingrediënten Tomaten, rode paprika, komkommer, ajuin, olijfolie, azijn, zout, look en citroen.

Jamón Iberico

Pasion y Sabor

Echte 'Jamon Iberico'. Speciaal voor jou geselecteerd op basis van smaak en kwaliteit. De Ibericoham is zo zacht dat hij haast smelt in je mond.

Echte 'Jamon Iberico'. Speciaal voor jou geselecteerd op basis van smaak en kwaliteit. De Ibericoham is zo zacht dat hij haast smelt in je mond. Allergenen /

Bereiding 15 min voor gebruik uit de koelkast halen dan komen de smaken tot zijn recht.

Bewaren koel bewaren 4°C - 5°C

Herkomst Spanje

Ingrediënten Iberische varkensham, zout, suiker, conserveermiddelen (E-252; E-250), dextrose en antioxidanten (E-301; E-331iii).

Kas Naranja limonade

Pasion y Sabor

Met deze heerlijke overbekende sinaasappel limonade uit Spanje zal je uw dorst zeker kunnen lessen.

La Casera limon

Pasion y Sabor

Fanta beu, maar toch nog die hunkering naar een verfrissend drankje? Probeer dan zeker deze Spaanse citroen limonade met bubbels. Lekker en verfrissend, alles wat een frisdrank moet zijn dus!

Leche Fritta

Pasion y Sabor

Leche frita is Spaans voor 'gefrituurde melk'. Dit dessert ontstond in Galicië maar is ondertussen overal in Spanje erg populair. Het deeg van melk, eieren, bindmiddel en suiker wordt al voor jou gefrituurd zodat jij meteen kan smullen. Zeker eens proberen!

Leche frita is Spaans voor 'gefrituurde melk'. Dit dessert ontstond in Galicië maar is ondertussen overal in Spanje erg populair. Het deeg van melk, eieren, bindmiddel en suiker wordt al voor jou gefrituurd zodat jij meteen kan smullen. Zeker eens proberen!Allergenen Gluten, ei, vis, lactose.

Bereiding Klaar om te consumeren.

Bewaren Minstens houdbaar voor 1-2 dagen indien gekoeld bewaard onder de 4°C.

Herkomst /

Ingrediënten Melk, kaneelpoeder, eieren, suiker, maïzena, paneermeel.

Licor 43 (70cl)

Pasion y Sabor

Licor 43 is een zeer bekende likeursoort uit Spanje. De naam, Licor 43, is een resultaat van het gebruik van 42 ingrediënten. Vanille vormt het 43e ingrediënt en deze is zeer goed op te merken in de smaak van de drank. Ook zul je een subtiel karamel smaak in de mond ervaren. Het is goudbruin van kleur. Het alcoholpercentage bedraagt 31%

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.

Licor 43 is een zeer bekende likeursoort uit Spanje. De naam, Licor 43, is een resultaat van het gebruik van 42 ingrediënten. Vanille vormt het 43e ingrediënt en deze is zeer goed op te merken in de smaak van de drank. Ook zul je een subtiel karamel smaak in de mond ervaren. Het is goudbruin van kleur. Het alcoholpercentage bedraagt 31%

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.Allergenen /

Bereiding /

Bewaren Koel bewaren

Herkomst /

Ingrediënten /

Licor 43 – Chocolate (70cl)

Pasion y Sabor

Licor 43 Chocolate is een limited edition likeur die gemaakt word door de Spaanse distilleerderij Licor 43. De drank is beschikbaar in een gouden fles, en bevat de smaken van chocolade, gecombineerd met originele Licor 43 likeur. Nu de dagen steeds kouder worden, en de cocktails steeds warmer, vormt deze likeur de uitstekende basis voor een winterse cocktail. Het alcoholpercentage bedraagt 16%.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.

Licor 43 Chocolate is een limited edition likeur die gemaakt word door de Spaanse distilleerderij Licor 43. De drank is beschikbaar in een gouden fles, en bevat de smaken van chocolade, gecombineerd met originele Licor 43 likeur. Nu de dagen steeds kouder worden, en de cocktails steeds warmer, vormt deze likeur de uitstekende basis voor een winterse cocktail. Het alcoholpercentage bedraagt 16%.

Dit product bevat alcohol en mag enkel gekocht worden wanneer je ouder bent dan 18.Allergenen /

Bereiding /

Bewaren Koel bewaren

Herkomst /

Ingrediënten /

Lomo

Pasion y Sabor

Lomo zijn dunne schijfjes gedroogd varkenshaasje. Dit is een minder bekende Spaanse specialiteit. Net daarom willen wij het zo aan jou aanbieden. Je zal zien dat dit een zeer geslaagde ontdekking is.

Lomo zijn dunne schijfjes gedroogd varkenshaasje. Dit is een minder bekende Spaanse specialiteit. Net daarom willen wij het zo aan jou aanbieden. Je zal zien dat dit een zeer geslaagde ontdekking is.Allergenen /

Bereiding /

Bewaren koel bewaren 4°C- 5°C

Herkomst Spanje

Ingrediënten Varkenslende, zout, suiker, paprika, knoflook, kruiden, antioxidant(E-301), bewaarmiddelen( E250) en (E-252).

Lomo Iberico (100g)

Pasion y Sabor

Gedroogd varkenshaasje van het meest verfijnde varkensras. Het beste van het beste met andere woorden.

Gedroogd varkenshaasje van het meest verfijnde varkensras. Het beste van het beste met andere woorden.Allergenen /

Bereiding 15 min voor gebruik uit de koelkast halen dan komen de smaken tot zijn recht.

Bewaren koel bewaren 4°C- 5°C

Herkomst Spanje

Ingrediënten Iberische varkenshaas, zout, La Vera paprika, verse knoflook, suikers (LACTOSE, suiker, DEXTROSE), dextrine, fosfaat E-450. E-300. Conservatief E-250. E-330.

Paella – kip

Pasion y Sabor

Jij houdt van paella. Maar je bent geen fan van vis. Dan is deze paella met kip de oplossing! Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters.

Jij houdt van paella. Maar je bent geen fan van vis. Dan is deze paella met kip de oplossing! Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters. Allergenen /

Bereiding De verpakking mag in de microgolfoven. 2 minuten opwarmen op 800 watt.

Bewaren In de koelkast 4°C – 6°C, 2 tot 3 dagen.

Herkomst /

Ingrediënten Olijfolie, rode paprika, groene paprika, look, erwten, tomaten, kip, kippenbouillon, rijst, snijbonen, paellakleurstof.

Paella – kip & vis

Pasion y Sabor

Kan je niet kiezen? Dan kies je voor deze paella met zowel vis als kip. Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters.

Kan je niet kiezen? Dan kies je voor deze paella met zowel vis als kip. Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters. Allergenen /

Bereiding De verpakking mag in de microgolfoven. 2 minuten opwarmen op 800 watt.

Bewaren In de koelkast 4°C – 6°C, 2 tot 3 dagen.

Herkomst /

Ingrediënten Olijfolie, kip gambas, calamares, mosselen, venusschelpen, rode paprika, groene paprika, look, vis-zeevruchtenbouillon, zout, rijst, paellakleurstof, tomaten, kruiden, erwten.

Paella – veggie

Pasion y Sabor

Dé Spaanse specialiteit bij uitstek, maar dan vegetarisch. Isabel gebruikt voor deze variant zelfs een groentenbouillon. Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters.

Dé Spaanse specialiteit bij uitstek, maar dan vegetarisch. Isabel gebruikt voor deze variant zelfs een groentenbouillon. Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters. Allergenen /

Bereiding De verpakking mag in de microgolfoven. 2 minuten opwarmen op 800 watt.

Bewaren In de koelkast 4°C – 6°C, 2 tot 3 dagen.

Herkomst /

Ingrediënten Olijfolie, kruiden, look, sperziebonen, rode paprika, mais, wortelen, erwten, paellakleurstof, rijst, groentebouillon, ajuin. Kan soms van groenten variëren zoals groene tips asperges.

Paella – vis

Pasion y Sabor

Paella zoals hij in Spanje geserveerd wordt. Voor de visliefhebbers onder ons is deze specialiteit een waar genot. Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters.

Paella zoals hij in Spanje geserveerd wordt. Voor de visliefhebbers onder ons is deze specialiteit een waar genot. Dagvers bereid volgens een traditioneel Spaans recept. Een portie is voldoende voor één heel grote eter of twee normale eters. Allergenen /

Bereiding De verpakking mag in de microgolfoven. 2 minuten opwarmen op 800 watt.

Bewaren In de koelkast 4°C – 6°C, 2 tot 3 dagen.

Herkomst /

Ingrediënten Olijfolie, gambas, calamares, mosselen, venusschelpen, rode paprika, groene paprika, look, vis-zeevruchtenbouillon, zout, rijst, paellakleurstof, tomaten, kruiden, erwten.

Paella Valenciana

Pasion y Sabor

Rara waar deze paella zijn origine kent… Valencia natuurlijk! Deze Spaanse delicatesse werd voor het eerst bereid in de 8ste eeuw en is sindsdien een klassieker in keukens over heel de wereld. Dankzij Isabel van Passión Y Sabor kan ook jij nu van dit authentieke gerecht genieten.

Rara waar deze paella zijn origine kent… Valencia natuurlijk! Deze Spaanse delicatesse werd voor het eerst bereid in de 8ste eeuw en is sindsdien een klassieker in keukens over heel de wereld. Dankzij Isabel van Passión Y Sabor kan ook jij nu van dit authentieke gerecht genieten.Allergenen /

Bereiding Enkele minuten opwarmen.
Bewaren Gekoeld bewaren bij maximum 4°C.

Herkomst /

Ingrediënten Konijn, kip, olijfolie, ajuin, look, snijbonen, rijst, witte bonen, tomate frito, witte wijn, saffraan, zout, kippenbouillon, paprika poeder

Queso Iberico

Pasion y Sabor

In tegenstelling tot de manchego bevat de queso Iberico zowel schapenmelk, geitenmelk als koemelk. Dat leidt tot een heerlijk verfijnde smaak die jouw tapasavond naar een hoger niveau zal tillen.

Queso Manchego

Pasion y Sabor

Hoe spreek je dat uit? Wel, zo: késo mansjéégo. We geven toe dat die schrijfwijze er minder Spaans uitziet. De kaas zelf - een halfharde geitenkaas - is echter op en top Spaans.

Hoe spreek je dat uit? Wel, zo: késo mansjéégo. We geven toe dat die schrijfwijze er minder Spaans uitziet. De kaas zelf - een halfharde geitenkaas - is echter op en top Spaans.Allergenen Lactose

Bereiding /

Bewaren koel bewaren

Herkomst Spanje

Ingrediënten Gepasteuriseerde Manchego schapenmelk, zout, stremsel, zuivelfermenten, stabilisator: calciumchloride en conserveermiddel: EILYSOZIME, oneetbare korst, vet 50% min.

Salchichon

Pasion y Sabor

Nog zo'n leuke naam om uit te spreken. Sal-stji-stjon. Ook wel gekend als 'Spaanse peperworst'. Met deze worst breng jij wat extra pit in jouw tapasschotel.

Nog zo'n leuke naam om uit te spreken. Sal-stji-stjon. Ook wel gekend als 'Spaanse peperworst'. Met deze worst breng jij wat extra pit in jouw tapasschotel.Allergenen Soja

Bereiding /

Bewaren /

Herkomst /

Ingrediënten Magere varkensschouder en buik (125 g vlees om 100 g product te verkrijgen), zout, MELKPOEDER, maïsmaltodextrine, specerijen, antioxidant: (E-301), conserveermiddelen: (E-250 en E-252) , kleurstof: (E-120).

Spaanse specialiteiten

Allioli – 150g

Anis del Mono Dulce

Anis del Mono Seco

Carpaccio solomillo Iberico

Cava – Guimara (cava)

Cava – rosé reserva

Chorizo

Chorizo Iberico Bellota (100g)

Cocktail – sangria (rood)

Cocktail – sangria (wit)

Cocktail – Tinto de verano

Crema Catalan

Ensaladilla Andaluza

Gazpacho

Jamón Iberico

Kas Naranja limonade

La Casera limon

Leche Fritta

Licor 43 (70cl)

Licor 43 – Chocolate (70cl)

Lomo

Lomo Iberico (100g)

Paella – kip

Paella – kip & vis

Paella – veggie

Paella – vis

Paella Valenciana

Queso Iberico

Queso Manchego

Salchichon

Winkelmand

Mijn Supervers

Meer