Supertips & tricks Archieven

De zomer is in volle gang en dat betekent dat het BBQ-seizoen weer is aangebroken! Deze blogpost staat boordevol handige tips en tricks om jouw BBQ-ervaring naar een hoger niveau te tillen. Van het kiezen van de juiste BBQ tot het bereiden van heerlijk vlees en smaakvolle bijgerechten, wij hebben alle informatie die je nodig hebt. Lees verder en word een ware BBQ-pro!

Wist je dat…

Wist je dat barbecueën wereldwijd verschillende variaties heeft?

Denk aan de Amerikaanse barbecue, Koreaanse barbecue, Argentijnse asado en Zuid-Afrikaanse braai. Elk met zijn eigen unieke technieken, smaken en tradities.

Wist je dat het gebruik van marinades en rubs niet alleen de smaak van vlees verbetert, maar ook helpt om het sappig en mals te houden tijdens het barbecueën?

Marinades kunnen ingrediënten bevatten zoals olie, azijn, kruiden en specerijen, terwijl rubs een droge mix van kruiden en suikers zijn.

Wist je dat barbecueën niet alleen beperkt is tot vlees?

Je kunt ook groenten, vis, fruit en zelfs desserts op de grill bereiden. Het grillen van groenten geeft ze een heerlijke rokerige smaak. Wanneer je fruit grilt karamelliseert het natuurlijke suikers, wat voor een verrassende smaakcombinatie zorgt.

Wist je dat een vlees- of BBQ-thermometer een handig hulpmiddel is bij het bereiden van vlees op de juiste temperatuur?

Het helpt je om de kerntemperatuur van het vlees nauwkeurig te meten en zo de gewenste gaarheid te bereiken.

Wist je dat onze partner Braai BBQ in 2022 het Belgisch Kampioenschap Low ‘n Slow BBQ – Ribs heeft gewonnen?

Braai BBQ werd bekroond als de beste in de categorie ribben tijdens het kampioenschap en lieten zien dat ze meesters zijn in het bereiden van heerlijk malse en smaakvolle ribben. Met hun expertise en passie voor barbecueën leveren ze altijd kwaliteit en een geweldige smaakervaring aan hun klanten.

Nooit een nieuwe blogpost missen?

Voorbereiding is key

Kies de juiste BBQ. Als je op zoek bent naar een nieuwe BBQ, zijn er verschillende opties om uit te kiezen. Overweeg of je een gas-, houtskool- of elektrische BBQ wilt. Een gasbarbecue is handig en snel, terwijl een houtskoolbarbecue die authentieke rokerige smaak aan je gerechten geeft. Elektrische barbecues zijn ideaal voor balkons of plekken waar open vuur niet is toegestaan.

Als je de juiste BBQ hebt gekozen kunnen de voorbereidingen starten. Zorg ervoor dat je BBQ klaar is voor gebruik voordat je begint. Reinig de grillroosters en controleer de gasleidingen of de houtskool. Maak gebruik van een bakplaat of aluminiumfolie om het schoonmaken achteraf te vergemakkelijken.

De perfecte smaak op jouw BBQ

Kies voor vlees, vis of veggie opties van hoge kwaliteit. Ga voor vers vlees van goede kwaliteit bij Slagerij Vincent. Populaire vleesopties zijn steaks, hamburgers, malse spareribs, kippenvleugels en worstjes.

Voor visliefhebbers zijn zalm, tonijn, scampi’s en forel uitstekende keuzes. Deze kan je bij Supervers bestellen via De Vis Factorij. Of ben je op zoek naar smaakvolle veggie-opties zoals groenteburgers, groentespiezen en gevulde paprika’s? Bij Supervers hebben we ook een ruim assortiment aan vegetarische producten om je BBQ-menu compleet te maken.

Voeg extra smaak toe aan je vlees door gebruik te maken van marinades en sauzen. Kruidige rubs, marinades met citrusvruchten of een smaakvolle BBQ-saus kunnen je gerechten naar een hoger niveau tillen. Probeer verschillende combinaties en ontdek jouw favorieten.

BBQ assortiment

Marinade die op de ribben gesmeerd worden tijdens een BBQ

Vergeet de bijgerechten niet bij jouw BBQ

Een BBQ is niet compleet zonder smaakvolle bijgerechten die perfect samengaan met het vlees, de vis en de veggie-opties. Denk aan verse salades boordevol knapperige groenten, zoals een frisse komkommersalade of een pastasalade. Gegrilde groenten zoals paprika, courgette, champignons en aubergine voegen een heerlijke rokerige smaak toe aan je maaltijd. Voor de liefhebbers van zoete maïs zijn gegrilde maïskolven een absolute must.

Groenten en salades

Sfeerbeelden

Christopher die vlees bakt op de BBQ terwijl hij De Herck drinkt

Ontdek andere blogartikelen op de Superblog

Blog: BlendUp

Bij Supervers zijn we altijd op zoek naar bijzondere partners die onze passie voor kwaliteit en ambacht delen. Vandaag willen we je graag voorstellen aan een van onze gewaardeerde partners, BlendUp, waar kruiden en verhalen samenkomen. Wist je dat… Wist …

Blog: Bakkersdochter

Duik met ons in het smaakvolle verhaal waarin een vader zijn passie bakt en een dochter met trots verkoopt. Zo eenvoudig kan je Bakkersdochter omschrijven. Jacques Vanderstraeten en dochter Heleen behoren tot een echte bakkersfamilie en dragen de kunst van …

Blog: Zeeuwse mosselen

Duik met ons mee in de verrukkelijke wateren van de Oosterschelde, waar de Zeeuwse mosselen hun thuis vinden. In deze blogpost leren we je alles wat je moet weten over deze overheerlijke schelpdieren. Wist je dat… Wist je dat mosselen …

Wist je dat…

Voorbereiding is key

De perfecte smaak op jouw BBQ

Vergeet de bijgerechten niet bij jouw BBQ

Sfeerbeelden

Ontdek andere blogartikelen op de Superblog

Winkelmand

Mijn Supervers

Meer