Bannen: blog Zeeuwse mosselen


Duik met ons mee in de verrukkelijke wateren van de Oosterschelde, waar de Zeeuwse mosselen hun thuis vinden. In deze blogpost leren we je alles wat je moet weten over deze overheerlijke schelpdieren.

Wist je dat…

Wist je dat mosselen hun voedsel filteren door water door hun schelpen te laten stromen?

Ze kunnen tot wel 20 liter water per uur filteren!

Wist je dat mosselen niet alleen lekker, maar ook voedzaam zijn?

Deze schelpdieren rijk zijn aan eiwitten, mineralen en vitaminen zoals vitamine B12?

Wist je dat er verschillende bereidingswijzen zijn ?

Naast de klassieke kookmethode, waarbij ze worden gekookt in een pan met wijn, groenten en kruiden, zijn er nog mogelijkheden. Je kan ze ook bakken, frituren, grillen of zelfs in de oven bereiden. Dit biedt een scala aan smaakmogelijkheden en culinaire creativiteit bij het bereiden van mosselgerechten.

Wist je dat mosselen in grote groepen, ook wel “mosselbanken” genoemd, samenleven?

Deze banken bieden bescherming en zorgen voor een gunstig microklimaat waarin ze kunnen groeien en zich voortplanten.

Wist je dat mosselen na het koken hun schelpen openen?

Dit gebeurt doordat de hitte de spieren ontspant die de schelpen normaal gesloten houden. Mosselen die na het koken gesloten blijven, zijn waarschijnlijk niet geschikt om te eten en moeten worden weggegooid.

Nooit een nieuwe blogpost missen?
Zeeuwse mosselen

Het mosselseizoen



Het mosselseizoen is een langverwachte tijd voor liefhebbers van schaal- en schelpdieren. In Nederland strekt dit culinaire hoogtepunt zich doorgaans uit van juli tot en met maart. Gedurende deze periode zijn deze zeevruchten op hun best, vol van smaak en vlezig. De zilte wateren van de Oosterschelde en de Waddenzee vormen de perfecte omgeving voor de groei van deze smaakvolle delicatesse. Dus haal je mosselpot maar boven en geniet van dit seizoensfavoriet tijdens deze culinaire festiviteit.

Proef de mosselen

Tips om zelf mosselen te bereiden

Hier zijn enkele handige tips! Spoel de mosselen grondig af onder koud water en verwijder eventuele kapotte schelpen. Gebruik een grote pan met een goed sluitend deksel om de mosselen te koken. Voeg wat witte wijn, groenten en kruiden toe voor extra smaak. Kook op hoog vuur tot de schelpen openen. Gooi de mosselen weg die gesloten blijven na het koken. Serveer met verse frietjes, een frisse salade en een heerlijke saus naar keuze. Smakelijk eten!

Schoonmaken van mosselen
Paella met gamba's en mosselen

Heerlijke gerechten met mosselen

Laat je verrassen door heerlijke gerechten waarin mosselen subliem samenkomen met andere smaakvolle ingrediënten. Denk aan een authentieke paella met een scala aan zeevruchten, waar ze een voortreffelijke rol spelen. Of proef de verfijnde smaak van een klassieke bouillabaisse, een Provençaalse vissoep vol met diverse zeevruchten. Ontdek de culinaire veelzijdigheid en geniet van nieuwe smaakavonturen.

Aan de slag met mosselen

Ontdek andere blogartikelen op de Superblog

Blog: Gani’s Cocktails & Drinks
Ontdek het verhaal achter Gani's Cocktails & Drinks, geboren uit liefde voor smaak en ambacht. In deze blogpost delen we waarom deze samenwerking een perfecte match is en laten we je kennismaken met het heerlijke aanbod van Gani. Cheers! Wist …
Blog: ‘t Soete
Welkom in de heerlijke wereld van 't Soete, waar ambacht en passie samenkomen in elke zoete creatie. Laat ons je meenemen op een reis door het verhaal van 't Soete, waarom het zo goed past bij Supervers, en wat voor …
Blog: bospaddenstoelen
Verken de betoverende wereld van bospaddenstoelen bij Supervers en ontdek een scala aan smaken en culinaire mogelijkheden. Wist je dat… Wist je dat sommige bospaddenstoelen een symbiotische relatie hebben met bomen? Ja, dat klopt! Deze paddenstoelen, zoals de eekhoorntjesbrood, ruilen …

Een snelle vraag?

Chat met ons

Een minder dringende vraag?

E-mail ons
Supervers.be ©2024 - alle rechten voorbehouden
Sluit

Winkelmand

Wijzig winkelwagen Verder winkelen

Geen producten in je winkelwagen.

Mijn Supervers

Meer